120年前のパリで
讃えられた“ルイ13世”

100年という“時”が詰まった液体　前述の通り、今日も世界最高級のコニャックとして知られている「ルイ13世」にとって、“時”は非常に重要な要素のひとつである。

　読者諸兄は既にご存じに違いないが、「ルイ13世」はコニャック地方グランド・シャンパーニュ地区の最高級の葡萄のみを使った約1200種類ものオー・ド・ヴィー（原酒）を複雑にブレンドして造られる。

　このオー・ド・ヴィーは100年という長い時間を、数世代のセラーマスターに受け継がれていくことによって誕生する。ゆえに「ルイ13世」の深い味わいは、100年という“時”が凝縮されていると表現される。

　まさしく“時”の魔法にかかったこの味わいは、1900年のパリ万博で振る舞われた時代はもちろん、1874年の誕生から寸分の狂いもないものであり、当時から一切変わっていない。