DIDACUSという最上

text yuko fujita still photography jun udagawa

　プラネタの鮮烈なデビューはシチリアワインのイメージを一新させた。国際品種の「シャルドネ」や「メルロー」はコンクールで高評価の常連となり、彼らは次のステップとして地場品種やシチリア自体をアピールすることに着手した。今日、プラネタ社はシチリア中に6つのワイナリーをもち、それぞれ異なった手法でワインを生産している。彼らは自身の台頭によって、シチリアを世界が注目する銘醸地へと育て上げたのだ。

　ファーストヴィンテージから20年を記念して、プラネタ家に、そしてシチリアに多くの栄光をもたらし、シチリアをワインの銘醸地に育てあげたディエゴの功績を讃えるワインを造ろうと考えた。そして、メンフィ地区のウルモに、1985年、最初に植樹された4haの畑の、厳選したぶどうのみを使用し、酵母、樽、すべてにこだわりぬいて造られたスーパーシャルドネ、ディエゴの偉大な功績を讃える「ディダクス」を生み出したのだ。

　非常に繊細で洗練された果実味、酸をもち、華やかな香り、素晴らしいストラクチャーをもつ大変バランスのとれた、イタリアの最高峰と呼ぶにふさわしいシャルドネだ。エレガンスと伝統、家族、未来、そしてシチリアの大地。「ディダクス」には、プラネタのコンセプトのすべてが詰まっている。