ユーモア溢れるサステナビリティ
エルメスの“プティ アッシュ”

　料理を作るプロセスにも似ていると彼は言う。森の中で材料を探したり、夜明けの市場から最高の食材を選ぶシェフのように、ドゥ・ヴィリユーと彼のチームは、次の材料の箱に何が入っているかを予測できない。

　彼らは与えられた素材で、好きなタイプの製品を、自由に作り出すことができる。まるで料理人が“本日のおすすめ”を思いつくようにだ。

　厳格なルールのひとつは、プティ アッシュが作製するアイテムは有用でなければならないということだ。

「デザイナーとして、他の方法では無駄になるオブジェクトに、実用性をもたらすことが肝心です。それは私にとって非常に重要なことです。エルメスにとってはさらに大切です」とドゥ・ヴィリユーは言う。