インターコンチネンタルホテル大阪のフレンチ「ピエール」が9年連続でミシュラン1つ星

　開業以来、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストランとして、日本の季節の食材を用いたコンテンポラリーフレンチを提供し続けてきたダイニング「ピエール」が、「ミシュランガイド京都・大阪2025」の最新版（2025年4月1日発売）において、1つ星に輝いた。9年連続での獲得となる。

　同レストランは、フレンチのシーフードを得意とするヘッドシェフの柴原仁崇による、創造に満ちたモダンなスタイルのフレンチキュイジーヌで知られている。

　9年連続での1つ星獲得を記念し、2025年4月15日（火）より6月30日（月）までの期間中の予約限定で、グラスシャンパン付きの特別プランが登場する。平日のランチまたはディナー利用で、3種類のコース（10,800円／15,700円／22,700円）が用意される。

text: miki tanaka