トップシェフが選ぶベストレストランが
一冊のグルメガイドに

　“料理人の顔が見える”と好評を博しているグルメサイト「ヒトサラ」（USEN運営）がプロデュースするグルメガイド『100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京 シェフ推し』が、創業5周年を記念して出版された。

「ヒトサラ」は、“料理を食べる側”にとどまらず“料理をつくる側”の真意や料理に込められたメッセージを伝えるグルメサイト。中でも「シェフがオススメする店」は、料理のプロが推薦する他店を紹介した人気コンテンツだ。書籍化にあたりエリアを東京に限定し、ジャンルも年齢も様々なシェフ100人が“本当に良い店とは何か”の答えを持っているレストランを厳選。「料理の味」はもちろんのこと、「サービスの質」、「チームワークのよさが感じられる空気感」、「真のコストパフォーマンス」、「オリジナリティ」などにおいて卓越しているとされた約1000軒を、ジャンル別で得票数順にノミネートしている。エリア別、店名50音別の索引以外に、選者シェフからの逆引きもでき、食べる側の選択にもひと味違った楽しみをプラスしている。

　料理人とともに歩む「ヒトサラ」ならではの“真のレストランガイド”で、今、東京で行くべきスペシャルなレストランを見つけはいかがだろう。

『100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京 シェフ推し』

価格：￥1,700

仕様：320ページ A5変型判

出版社：株式会社カンゼン

ヒトサラ

https://hitosara.com/