横浜ベイホテル東急でイタリアン×中国料理の特別メニューが一夜限りで登場

　横浜ベイホテル東急3階に位置する中国料理「スーツァンレストラン陳」にて、一夜限定の特別イベント『濱まつり～冬の陳～』が2023年2月22日（水）に開催される。

　当日は、同店初の特別ゲストとして、東京・銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合 務オーナーシェフを迎え、イタリア料理と中国料理を融合したスペシャルコースを楽しめる。当日は「スーツァンレストラン陳」横浜店料理長の関根忍氏も加わり、一日限りの“夢の饗宴”となる。

「スーツァンレストラン陳」は、陳 建太郎氏がオーナーシェフを務める四川料理ダイニング。あの“中華の鉄人”として知られる父・建一氏から建太郎氏が受け継いだ味を堪能できる一軒だ。

text: YUKINA TOKIDA