ベージュ アラン・デュカス 東京
「コレクション・ベージュ2016」を開催

　アラン・デュカスとシャネルの世界唯一のコラボレーションによるフレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」にて、選び抜いた食材を特別のコースに仕立てる“料理のオートクチュール”「コレクション・ベージュ」を今年も開催する。
　2015年から始まったこのイベントは、季節ごとにコレクションを発表。春のコレクション“リヴィエラの夢”では、モナコの三ツ星「ル・ルイ・キャーンズ アラン・デュカス・ア・ロテル・ド・パリ」よりシェフのドミニク・ロリーを招聘しシグネチャーコースを披露する。夏のコレクション“Natsumatsuriフランコ・ジャポネ”では、パリ「オテル・プラザ・アテネ」より来日するバーテンダー、ティエリー・エルナンデスのオリジナルカクテルをアペリティフとして屋上テラスで堪能できる。また、冬のコレクション“白トリュフの誘惑”では、キノコのダイヤモンドと言われる北イタリア産の最高峰の白トリュフがコースの主役に。いずれも見逃したくない、天上の饗宴だ。