「ル・プリスティン東京」監修ミシュランシェフが来日、特別コースを5日間限定提供

　ホテル虎ノ門ヒルズの1階に位置する「ル・プリスティン東京」は、同店を監修するミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏の来日に合わせ、8月24日（土）から5日間限定で特別なランチ・ディナーコースを提供する。

「ル・プリスティン東京」は、オランダ出身でミシュランスターを長年保持するハーマン氏が監修する、カジュアル・ファインダイニング・レストラン＆カフェ。イタリア料理にオランダのゼーラント地方の伝統を融合させた“NEW ITALIAN”料理が楽しめる。

　今回の特別メニューでは、ベルギー・アントワープにある本店「ル・プリスティン」で人気のメニューに日本の旬の食材を合わせ、ムール貝やロブスターなど、ハーマン氏が愛する新鮮な魚介類をふんだんに使用した料理が並ぶ。

　期間中は、ライブ感溢れるオープンキッチンでハーマン氏が自ら料理を手がけ、ゲストを魅了する。芸術的な一皿一皿が織りなす特別なダイニング体験となるだろう。

text: yukina tokida