霊芝を使ったジン「REISHI GIN」が 日本を代表する10店とコラボレーション

　ウェルネスブランド「REUNION」が展開する、国産の霊芝がキーボタニカルのウェルネススピリッツ「REISHI GIN（霊芝ジン）」は、2024年4月22日（月）のアースデイに発売1周年を迎える。そこで2年目のテーマとして「食事を彩る」を掲げ、日本の食中酒に新たな彩りを加えるべく、さまざまな食とのコラボレーションを通じて、REISHI GINを「食中酒のニュースタンダード」として提案する。

　その第一弾として、和食・寿司・焼鳥・焼肉・中華の5つのジャンルにフォーカスし、Asia’s Best Restaurantsやミシュランに選出されている日本を代表する10店とコラボレーションすることが決定。「赤坂らいもん」、「祇園 楽 味」、「銀座しのはら」、「酒井商会」、「鮨いまむら」、「鮨さいとう」、「創和堂」、「大鵬」、「田中田 西 麻布」、「YAKITORI 燃es」がコラボ店として発表された。

　また、1周年を記念して、東京の蔵前にある「NOMURA SHOTEN（ノムラショウテン）」にて、4月22～29日まで、期間限定ポップアップ「NOMURA商会 w/ REUNION」をオープン。「NOMURA SHOTEN」オーナーの野村空人が創作した「REISHI Highball」などのオリジナル食中酒4種のほか、渋谷の和食居酒屋「酒井商会」の酒井英彰シェフが考案したペアリングフード3種が提供される。

text: miki tanaka