「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013」
3月より順次発売

「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013」が今月より順次発売される。約10年間の熟成期間を通じて、澱とともに熟成されたドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013は、その時の流れが形作る清澄で明瞭なハーモニー「透明感のあるエレガンス」を映し出している。

　2013年、ブドウは奇跡的に収穫まで健康な状態を保つことができ、収穫時のテイスティングにより、夏場の天候の影響によるフルボディの力強いコクと遅摘みのブドウ特有の酸味のバランスを持つ、素晴らしいポテンシャルを秘めていることが明らかになった。シャンパーニュ地方のほとんどのブドウ畑は石灰質土壌のため雨の緩衝材となり、ドン ペリニヨンのグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウ畑もその恩恵をうけたのだ。コート・デ・ブラン地区のシャルドネは、このブドウの特徴であるピュアなエレガンスが最大限に発揮された極上のブドウが完成。より繊細な影響を受けたのが、モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールで、酸味と独特の力強さがあるためアッサンブラージュに穏やかな威厳をもたらした。

　ピノ・ノワールとシャルドネの異なる要素-酸味とボリュームによる精密でエレガントで滑らかなブーケが、3つのニュアンス（柑橘系・植物的な側面・スパイス）を中心に、極めて繊細できめ細やかなアロマを香らせる。この精密さがワインのシンプルで明瞭なエレガンスを引き出し、軽やかで優美なアタックの後、ワインの味わいと香りがさらに広がる。そしてフィニッシュはクリアで澄み切った触感へと変化する。

　エレガンス、繊細さ、そしてドン ペリニヨンのクラシカルなスタイルを備えた新しいドン ペリニヨン ヴィンテージが誕生した。

text: miki tanaka