Friday, December 27th, 2019
シャングリ・ラ ホテル 東京が贈る
3日限りのフォーハンズメニュー
東京駅に隣接するシャングリ・ラ ホテル 東京のダイニング「ピャチェーレ」にて、1月9日より3日限りの特別メニューが提供される。同ホテルのエグゼクティブ シェフ アンドレア・フェレーロ（写真1枚目）と、ミラノで高評価を得ているレストラン「SINE Ristorante Gastrocratico」の料理長ロベルト・ディ・ピント（写真2枚目）によるフォーハンズメニューだ。
ふたりが出会ったのは、イタリアのブルガリ ホテル ミラノでアンドレアが総料理長を、ロベルトが副料理長を務めていた2011年まで遡る。その後アンドレアはシャングリ・ラ ホテル 東京の総料理長に着任。その一方でロベルトはブルガリ ホテル ミラノにて総料理長となり、2018年にSINE Ristorante Gastrocraticoを開業、いまではイタリア国内で人気のテレビ番組のメインパーソナリティーとして出演し、活躍の場を広げている。
提供されるメニューは当日までのお楽しみ。ピエモンテ出身のアンドレアとナポリ生まれのロベルトが生み出すマリアージュに期待したい。
フォーハンズ スペシャルメニュー by ロベルト＆アンドレア
期間：1月9日（木）〜11日（土）
料金：ランチ（11:30〜14:30） ¥10,000／ディナー（18:00〜21:30）¥25,000、¥40,000（ワインペアリング付き）
※税・サービス料別
シャングリ・ラ ホテル 東京 28階「ピャチェーレ」
TEL .03-6739-7898
Email. piacere.slty@shangri-la.com
