Airbnbが新たなプログラム
「クッキング体験」をスタート

　世界最大級の旅行コミュニティプラットフォームのエアビーアンドビー。これまでもユニークな体験プログラムを企画してきたが、この度、世界中の家族秘伝の料理が学べる新カテゴリ「クッキング体験」を開始する。これは75か国を超える世界各国において、今までは友人や家族の間でのみ伝えられてきたような3,000件ものユニークな伝統的レシピをゲストがホストと一緒に料理をしてテーブルを囲むことで体験できるというもの。食をとおして文化を理解し、人と人のつながりを大事にすることを目的としている。

　さて、この「クッキング体験」のスタートを記念して、秘伝料理を伝授してくれる家庭料理人を募集中だ。審査をクリアした上位100名の料理人はイタリア旅行（2020年6月15日、22日、29日、7月6日にはじまる全4コースのうちのひとつ）に招待され、ワークショップ、試食会、実地見学、カリスマ的人気ホストNonna Nerinaさんの実践レッスンなど家族秘伝のレシピを極める術を学ぶ。また著名シェフのDavid Chang氏、および氏のお母様Sherriさんと共に、イタリア北部ポレンツォのユネスコ世界遺産にあるスローフードの食科学大学で、5日間の特別講習（4回のうち1回）を受講できる。さらに2020年に出版予定のAirbnb料理本に自慢のレシピが掲載される。

　応募には、家庭料理の達人を推薦し（自己推薦も可）、その人の料理への情熱や、家庭料理こそ最高だと思う理由をまとめたエッセイを添えて、www.airbnb.jp/d/100cooks まで（締め切りは日本時間2019年12月24日午後1時59分）。エアビーアンドビー、スローフード、食科学大学の代表者を含む審査員が100名を選出し、当選者、および補欠は2020年1月23日までに選ばれ、結果は1日以内に応募時に提出されたメールアドレス宛てに通知される。

　料理好きにはたまらない食を極めるイタリアの旅。食通、料理通の読者諸兄はぜひ挙手されてはいかがだろうか。

エアビーアンドビー

www.airbnb.jp/