和田倉濠を望むテラス席で
堪能する夏季限定メニュー

　テラスから望むお濠の景色が都内にいることを忘れさせてくれ、読書に没頭したくなる静かな空間が迎えてくれるホテルをご存じだろうか。それこそが、丸の内に位置するパレスホテル東京である。今回は、同ホテル１階に位置する、オールデイダイニング「グランド キッチン」で堪能できる、とっておきの夏季限定メニューを紹介したい。
　旬を迎えるタコのカルパッチョは、山葵とライムがアクセントに使われている目にも美しい彩り豊かな一皿だ。夏から秋にかけて最も旬である舌平目のプランチャも堪能したい。素材のうまみを生かすため、バターソースとレモンのシンプルな味付けが施されている。いずれも8月末までの期間限定だ。なお、9月末までは、新鮮なフルーツがたっぷりと使われた8種類のイタリアンジェラートも楽しめる。
　さらに平日限定で、ルイ･ロデレール･ブリュット･プルミエが楽しめるフリーフロープランも登場する。同ホテルの館内では他にも夏季限定メニューが目白押し。詳しくは、公式HPにて。