HOTELS DELUXE Vol.07

ルームサービス限定の一皿
其ノ二

Wednesday, August 19th, 2020

 

<セルリアンタワー東急ホテル>

肉のさまざまな部位を食べ比べられるひと皿は、ルームサービス人気トップに入る絶品。

「鶏照り焼き重」¥2,500(税・サービス料別)。提供時間:11:00 〜21:00。ネギやししとう、お吸い物など、脇役たちの絶妙なバランスも完璧。晴れた日には富士山を望める客室をリクエストして、ゆっくりと味わいたい。

 

 

 渋谷・桜丘で、日々進化が止まることのない街を見守り続けてきた「セルリアンタワー東急ホテル」で、「チーズバーガー」や「ビーフカレー」と並びルームサービス人気トップ3に入るこちらの「鶏照り焼き重」は、宗教的な問題を考慮し、なるべく多くのゲストに“日本の味”を食べてもらえるようにと考えられたメニューで、他ではなかなかお目にかかれない一品だ。

 

 胸肉やもも肉だけでなく、ささみと砂肝の4部位を堪能でき、付け合わせの白髪ネギや万能ネギ、山椒や七味を加え好みの風味で楽しめる。一度グリルで焼き色をつけたあとに、フライパンでソースを絡めるという、ラグジュアリーホテルならではのこだわりも。このひと手間が、“焼き鳥”らしい香ばしさを引き立て、ぐっと食欲をそそるのだろう。

 

 

セルリアンタワー東急ホテル

TEL. 03-3476-3000

www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/index.html

 

 

<本連載の記事は以下より>

Vol.01 ホテルでクルマを愉しむ

Vol.02 高層階のプールを安息地にする

Vol.03 ホテルの名物料理

Vol.04 素敵なテラスのある客室

Vol.05 最新ルーフトップバー

Vol.06 ルームサービス限定の一皿 其ノ一

Vol.07 ルームサービス限定の一皿 其ノ二

Vol.08 バーバーで男を磨く

Vol.09 名物手土産 -定番編-

本記事はISSUE35(2020年7月27日発売号)にて掲載されたものです。
価格等が変更になっている場合がございます。あらかじめご了承ください。

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